La Ferme des Blettaux : une agriculture locale et durable à Yvorne
Située au cœur du Chablais vaudois, à Yvorne, la Ferme des Blettaux est une exploitation agricole familiale engagée dans une agriculture durable et respectueuse de l’environnement. Nous cultivons avec passion des produits locaux de qualité, en favorisant des pratiques agricoles qui préservent la biodiversité et la fertilité des sols.
Nos engagements
À la Ferme des Blettaux, nous croyons en une agriculture qui allie tradition et innovation. Notre objectif est de proposer des produits sains et savoureux, cultivés dans le respect des cycles naturels et en minimisant notre empreinte écologique.
Nos valeurs :
- Respect de la nature : Nous utilisons des méthodes de culture favorisant la régénération des sols et la biodiversité.
- Circuit court : Nos produits sont distribués localement pour garantir fraîcheur et traçabilité.
- Qualité et authenticité : Nous privilégions des variétés adaptées à notre terroir et cultivées sans intrants chimiques de synthèse.
La culture du pois chiche
Bien que majoritairement cultivé autour du bassin méditerranéen, le pois chiche est une plante rustique. Il tolère le froid, mais supporte mal l’humidité des sols. Grâce à ses racines profondes, il résiste bien à la sécheresse estivale, notamment pendant la fructification.
Nos cultures
Sur nos terres ensoleillées, nous cultivons différentes productions adaptées au climat et aux sols de la région :
- Légumineuses : pois chiches, lentilles, fèves – des cultures riches en protéines végétales et idéales pour l'agriculture régénérative.
- Céréales anciennes : blé, épeautre et seigle, cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement.
- Produits du terroir : nous proposons également des fruits et légumes de saison, cultivés en plein champ et en respectant les cycles naturels.
La culture des lentilles
Les lentilles s’adaptent bien aux conditions suisses, surtout dans les zones au climat tempéré et aux sols bien drainés. Rustiques, elles fixent l’azote atmosphérique, enrichissent les sols et réduisent le besoin en engrais.
